すみれ組さん　だしのお話

2020年11月26日 未分類

すみれ組さん、だしのお話を聞きました。 「だしって何でしょう？」と尋ねると、 「昆布」って答えが返ってきました。 だしには、昆布やかつおや煮干しがあるね。 昆布やかつお、煮干しを観察し、匂いを かいだり、煮干しとかつお節 …